山药白果猪肚汤的制作方法

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　　主料山药250g，白果30g，熟猪肚200g，熟油适量，盐3g，料酒15ml，生姜适量，枸杞子适量，白胡椒粉适量

　　步骤

　　1.山药洗净，熟猪肚切条，准备白果

　　2.准备生姜丝

　　3.山药去皮后切条

　　4.白果冷水下锅煮开后再煮5分钟捞起

　　5.把全部食材倒入锅内加入开水

　　6.加入生姜

　　7.加入料酒

　　8.盖上大火煮开后转小火煮半小时即可

　　9.打开加入盐

　　10.加入白胡椒粉

　　11.加入熟油

　　12.再把枸杞子加入后熄火出锅

　　13.上桌

　　山药白果猪肚汤的另一种做法

　　原材料山药50克，猪肚350克，姜10克，白果20克，清汤1000克。调味料盐5克，鸡精3克，糖1克。

　　做法

　　1、将山药去皮切厚片汆水，白果洗净，猪肚切条汆水，姜切片待用。

　　2、净锅上火，放入清汤、姜片、白果、猪肚，大火烧开转小火炖30分钟，再下入山药炖20分钟调味即成。

　　功效

　　山药可治疗脾胃虚弱、体倦、食少、虚汗、脾胃肾气不足等症状。

　　白果化痰定喘、收敛除湿，可治疗赤白带下、小便白浊、尿频、遗尿。