菠菜肉丸汤的制作教程

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　　主料猪肉200g，菠菜150g，鸡蛋1个，小葱4颗，生姜1块，生抽适量，生粉适量，花椒水适量，香油适量，黑胡椒粉少许，盐适量，蚝油少许，白醋少许

　　步骤

　　1.准备好原材料

　　2.猪肉剁成肉末

　　3.鸡蛋搅散

　　4.小葱切细

　　5.肉末里加入鸡蛋液、花椒水、剁细的姜末、小葱末、适量盐、香油、生粉、少许生抽、黑胡椒粉，朝一个方向搅拌上劲

　　6.锅里放入适量水，加入少许盐和香油，烧开

　　7.放入菠菜焯水，然后捞出待用

　　8.锅里再放入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开，改小火，一个一个放入丸子

　　9.中火煮三四分钟至丸子熟，加入菠菜

　　10.加入少许白醋、蚝油，撒上葱花，出锅

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