萝卜菌菇大骨汤的制作教程

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　　主料猪脊骨500g，白萝卜300g，蘑菇100g，金针菇50g，葱姜适量，盐适量，当归适量，参片3片，大料3个，料酒10ml，胡椒粉适量

　　步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.猪脊骨用流水冲洗10分钟。

　　3.蘑菇和金针菇用淡盐水浸泡10分钟。

　　4.锅中烧开水放入猪骨焯烫洗净。

　　5.紫砂煲中加入适量的清水，放入葱姜，当归，参片，料酒和大料。

　　6.再把洗净的猪脊骨放入炖煮1个小时。

　　7.白罗卜去皮切块，金针菇去老根蘑菇撕小块。

　　8.猪骨炖煮40分钟的时候放入萝卜继续炖煮。

　　9.15分钟后放入蘑菇继续炖煮。

　　10.直到萝卜变透明加入盐。

　　11.再加胡椒粉调味即好。

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