鸡架冬瓜菌菇汤怎么做好喝

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　　主料鸡架1副，冬瓜300g，胡萝卜50g，蘑菇50g，香菇6个，葱姜适量，料酒20ml，胡椒粉2g，盐适量，西洋参片3片，当归1小片

　　步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.鸡架入开水中焯烫再洗净备用。

　　3.免火再煮锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，参片，当归。

　　4.放入鸡架煮上10分钟。

　　5.关火后把内胆锅放入外锅加盖焖至20分钟。

　　6.把煮好的鸡架汤舀入汤锅中。

　　7.加入去皮切块的冬瓜煮上10分钟。

　　8.再加入泡发的香菇和胡萝卜继续煮上5分钟。

　　9.加入盐和胡椒粉调味。

　　10.再放入少许蒜花关火。

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