荷叶鸭肉冬瓜汤的制作方法

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　　主料鸭边腿1只，干荷叶1张，冬瓜500g，葱姜适量，盐适量，料酒20ml，胡椒粉适量

　　步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.干荷叶用清水浸泡至软。

　　3.鸭边腿洗净切块，冬瓜切块。

　　4.鸭肉用开水焯烫一下备用。

　　5.免火再煮锅内胆加入适量的清水放入葱姜和荷叶。

　　6.再倒入鸭肉。

　　7.加入料酒。

　　8.加盖煮上15分钟。

　　9.然后放入冬瓜。

　　10.煮开关火。

　　11.把内胆锅放入外锅加盖焖至40分钟。

　　12.鸭肉已熟取出内胆锅放置火上加入盐。

　　13.加胡椒粉。

　　14.加少许鸡精调味即好。