如何制作石耳肉片汤

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　　主料石耳10g，瘦肉50g，鸡蛋1个，橄榄油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，胡椒粉2g，料酒5ml，淀粉5g

　　步骤

　　1.石耳提前泡发洗净。

　　2.鸡蛋打散煎成蛋皮。

　　3.再切成菱形块备用。

　　4.猪瘦肉切片加入料酒，盐，淀粉抓拌一下备用。

　　5.把石耳开水焯烫一下。

　　6.炒锅倒入橄榄油放入葱花。

　　7.在倒入肉片翻炒至变色。

　　8.冲入适量的开水。

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