参归花生黄豆煲猪蹄的制作方法

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　　主料猪蹄2个，黄豆100g，花生米50g，油适量，盐适量，葱姜适量，当归3g，人参片4片，料酒25ml，胡椒粉适量，鸡精适量

　　步骤

　　1.猪蹄剁小块，黄豆提前泡发。

　　2.葱姜切好，准备好当归人参。

　　3.猪蹄用开水焯烫洗净。

　　4.花生开水煮上2分钟沥干水分。

　　5.汤煲加入适量的清水，放入葱姜，当归人参和料酒。

　　6.再放入猪蹄。

　　7.加入花生和黄豆。

　　8.大火煮开撇去浮沫。

　　9.然后用锡纸包住盖子盖上瓦煲关小火慢炖1个半小时。

　　10.1个半小时后猪蹄酥烂加入盐。

　　11.胡椒粉，鸡精调味关火。

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