当归银耳鸽子汤的制作方法

当归银耳鸽子汤怎么做好喝

　　当归银耳鸽子汤

　　材料鸽子、当归、银耳、枸杞;

　　当归银耳鸽子汤的做法

　　1、鸽子滤去血水，洗净，斩块，在放了八角、桂皮、香叶、料酒的沸水中焯烫片刻，捞出，在流动的水中冲洗去血沫;

　　2、银耳提前泡发，去蒂，撕成小朵，漂洗干净;当归1-2根，洗净，择成小段;枸杞洗净备用，无需泡发;

　　3、鸽子肉、当归、银耳放入压力锅，加适量水，不得超过最高水位线;

　　4、按“开始/收汁提味”键——按“食材选择”健(鸡鸭类)——按“烹饪方式”键(煲汤)——按“压力调节”(50)——按“开始/收汁提味”键，电压力锅开始工作;(鸡鸭类的煲汤，系统默认烹饪时间为40分钟);

　　5、开始煲汤后，开合旋钮上的呼吸灯呈放射状一闪一闪的，煲汤到中途，锅内有一定压力后，后面的蒸汽孔会释放出压力;极速上压排气，

　　6、煲汤到30分钟后，按“中途加菜”键，显示倒计时10分钟并排气，待锅内排气结束后(也可以长按“快速排气”键)，打开锅盖，放入枸杞和盐，不需要加味精，再按“开始/收汁提味”键，继续煲汤10分钟;时间到后，压力锅发出提示音，开始排气，排气结束后，保温灯亮。

　　真入味，少放盐，好吃心急不用等。

　　看，煲出来的鸽肉相当鲜嫩，肉质蓬松有弹性，营养美味全都渗透在了汤里。

　　一起烘焙网小提示

　　当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适

　　桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

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