蛤蚧虫草炖瘦肉的制作与功效

怎么做好喝的蛤蚧虫草炖瘦肉，蛤蚧虫草炖瘦肉的做法是怎样

　　蛤蚧虫草炖瘦肉

　　材料蛤蚧1只，瘦肉100克，虫草20克，川贝母15克

　　调料生姜10克，葱5克，精盐5克，味精6克

　　蛤蚧虫草炖瘦肉的做法

　　1、瘦肉洗净，切丁;蛤蚧、虫草、川贝母用清水浸透后洗净;生姜切片，葱切段。

　　2、锅内加水烧开，放入瘦肉煮片刻，捞起待用。

　　3、将瘦肉、蛤蚧、虫草、川贝母、姜片放入炖盅内，加入清水炖3小时，取出调入精盐、味精，撒入葱段即可。

　　营养功效补气益肾，滋肺纳气。适用于肺虚或肺肾两虚所致的咳嗽、气短、劳嗽、虚喘、痰血等症。

　　引经据典《本草衍义》“(蛤蚧)补肺虚劳嗽有功。”

　　一起烘焙网小提示

　　海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。

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