荠菜鸡丸怎么做，荠菜鸡丸的家常做法

　营养功效健脾，利水，止血，明目。

　　荠菜鸡丸食材包含

　　材料鸡脯肉、荠菜各适量　　调味料盐、白糖、葱姜水、美极上汤、香油、高汤各适量

　　荠菜鸡丸的家常做法

　　1、鸡肉剁成泥。荠菜洗净切末，加鸡肉泥、葱姜水、盐搅匀成馅。

　　2、将鸡蓉馅挤成丸子，用热水汆至熟透，盛入盅内。

　　3、高汤烧开，加美极上汤、盐、白糖调味，淋香油，浇在盅内即可。

　　小贴士荠菜要去掉老叶洗净，汆鸡丸时以断生为准。