鱼头豆腐汤的做法，鱼头鱼骨豆腐汤的制作方法

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　　主料鱼头1个，鱼骨150g，嫩豆腐200g，油适量，盐适量，生姜适量，胡椒粉适量，生粉适量，料酒适量

　　步骤

　　1.鱼头处理干净对半切开，鱼骨切段，用少许盐，料酒和生粉抓匀。

　　2.豆腐在盐水中泡一会儿去豆腥味。

　　3.把豆腐切块。

　　4.不粘锅放油烧热，下鱼头和鱼骨煎到表面金黄。

　　5.加入姜丝炒香。

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