羊肉煲汤食谱

　　关于羊肉煲汤食谱的做法大全

　　一、党参羊肉汤怎么做好吃

　　材料

　　羊腿　　当归　　花椒　　 花雕酒　　白菜　　 盐

　　党参羊肉汤的家常做法

　　1.将羊肉剁小，白菜，羊肉分别洗净。白菜掰成小块,

　　2.羊肉放入适量的冷水中大火烧开

　　3.拿勺子撇清水上的沫

　　4.盖上盖子，小火炖2小时至羊肉汤变白，羊肉变烂

　　5.将花椒放入容器中，备用

　　6.肉烂后再放入花椒，当归

　　7.倒入约3大勺花雕酒，大火见滚后，小火炖20分钟

　　8.倒入掰好的白菜，焖至白菜变软，调味，放入盐，即可关火

　　当归不定适合每个女性，请遵医嘱。

　　羊腿，腱子肉均适合做汤。

　　二、当归羊肉生姜汤的做法

　　材料

　　当归9克　　生姜15克　　 羊肉片50克

　　当归羊肉生姜汤的家常做法

　　1.当归用水洗净，沥干水分备用。

　　2.姜洗净，切成片(姜不要去皮，可以去掉羊肉的膻味)。

　　3.羊肉在开水中焯一下，去掉血腥油渍。

　　4.砂锅中加适量水，焯完的羊肉放进去。

　　5.锅中放入当归和姜片。

　　6.盖上锅，用中火开始煮。

　　7.煮开后，换为小火慢慢炖。

　　8.炖至熟烂后，去当归﹑姜，食肉饮汤。

　　三、萝卜羊肉汤的做法

　　材料

　　羊排肉　　白萝卜　　葱　　姜　　料酒　　油　　 清水　　花椒十几颗　　 盐　　味精　　 葱花

　　萝卜羊肉汤的家常做法

　　1.羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块

　　2.锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油

　　3.汤锅内倒适量清水，大火烧开后放入羊肉，开锅后撇去浮沫，放十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时

　　4.放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花即可

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