煲汤食谱：枸杞山药排骨滋补汤的制作方法

枸杞山药排骨滋补汤的营养做法一起烘焙网分享

　　主料山药200克，土豆300克，排骨400克，木耳15克，黄豆30克，虫草花30克

　　辅料盐1勺，料酒10克，葱10克，姜10克，胡椒粉3克，枸杞15克

　　枸杞山药排骨滋补汤的做法步骤

　　1. 排骨清水泡30分钟，反复换几次水，彻底清除血水

　　2. 准备其它食材，毛山药去皮的时候，手上抹醋，避免手发痒。切好的山药清水泡的时候，加几滴白醋，避免氧化变黑

　　3. 冷水下排骨，加料酒和姜粉(或姜

　　4. 烧开，去浮沫。捞出，用温热水冲干净备用。(不要用冷水直接冲，避免蛋白质骤然收缩，影响口感)

　　5. 砂锅里面一次性添足热水，下排骨，烧20分钟左右

　　6. 加葱，姜，山药，土豆和泡好的黄豆

　　7. 烧到1小时左右，放泡好的虫草花，木耳，枸杞

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