萝卜炝肉汤的制作方法

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　　主料瘦肉420g，白萝卜1300g，鸡蛋1个，老姜30g，盐适量，淀粉60g，花椒2g，清水3500g，鸡精3g

　　步骤

　　1.备好原材料圆白萝卜，猪瘦肉，淀粉，老姜等。

　　2.白萝卜削掉外皮，洗净拭干水分，切片，老姜洗净切片。

　　3.猪瘦肉切薄片，调入适量盐、淀粉，打入1个鸡蛋。

　　4.将上一步食材搅拌均匀，腌制片刻。

　　5.锅里倒入清水，放入姜片、花椒烧开。

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