炖鸡汤的图文做法

　　菜品口味清淡

　　主要工艺炖

　　主要食材

　　制作难度简单

　　约需时间数小时

　　1

　　鸡肉洗净

　　2

　　入冷水锅，烫至血水浠出

　　3

　　尽量缩短焯烫时间，保留鸡肉的鲜味不会流失哈

　　4

　　捞起，洗净沥水，入沙锅

　　5

　　注入与鸡肉持平的清水，加入香菇和姜片

　　6

　　盖盖，大火煮开

　　7

　　水开后，撇去少量泡沫

　　8

　　转小火，炖至1时30分时调入盐，继续小火慢慢炖15～20分钟左右即可(中途尽量少开盖，避免香味流失) 炖好后的样子

　　9

　　香气四溢!

　　10

　　再来一张!

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