胡椒煲猪肚怎么做

        材料

　　猪肚1个 白胡椒15克

　　做法

　　1.将猪肚用少许盐和淀粉(生粉)擦洗一遍，并腌片刻，再用清水冲洗干净。

　　2.放开水锅里焯2分钟。

　　3.捞起用刀切去残留的白色肥油，用冷水清洗干净。

　　4.猪肚切成块，锅里放适量的水，烧开，下猪肚。

　　5.胡椒打碎，放进锅里，与猪肚一起煲开，转小火。

　　6.小火慢煲1小时后，下盐调味即可。(喜欢的话，可以用酱油和花生油做蘸汁，配猪肚吃)

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