淡菜香菇瘦肉汤的做法

　　淡菜香菇瘦肉汤

　　材料淡菜100克，香菇150克，猪瘦肉250克，龙骨300克

　　调料姜片、盐、味精各5克

　　淡菜香菇瘦肉汤的做法

　　1.先将龙骨、猪瘦肉切块;淡菜、香菇洗净。

　　2.待煲内水滚后，放入龙骨块、猪瘦肉块滚去表面血渍，倒出洗净。

　　3.用瓦煲装水，放在煤气炉上用猛火煲滚后，放入龙骨块、猪瘦肉块、淡菜、香菇、姜片，煲2小时后调入盐、味精即可食用。

　　营养功效 淡菜含丰富的蛋白质、矿物质，能够清除刚阳内热，对高血压病患者尤其有食疗的效用;香菇性平味甘，补胃益气，富含多种维生素。

　　煲汤小贴士淡菜一般人都可以食用。

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