原来芋头也可以做汤----芋头生菜汤的做法

        “以前经常光顾的一家餐厅里，有我们喜欢的一道汤，叫芋头青菜汤，喝起来滑滑的很美味，有点农家菜的感觉，第一次喝的时候感觉很独特，也自此爱上它。 按照自己的想法做了一下，感觉也很简单，只是将里面的青菜换成了生菜，其它喝上去的感觉基本一致。生菜和香菜都是自己种的，吃起来的感觉真好。”

　　主料芋头 (适量)  生菜 (适量)  大葱末 (适量)  姜末 (适量)  香菜末 (适量)  调料盐 (适量)  鸡精 (适量)  芝麻油 (适量)  厨具蒸锅、煮锅

　　芋头去皮，切成小块，上锅，水开后蒸25分钟。

　　生菜和香菜洗净。

　　大葱和姜切成末，香菜也切成末备用。

　　生菜切碎。

　　蒸好的芋头压成泥，有小部分的颗粒也没关系。

　　芋泥装入汤锅里，再放入适量的清水，搅匀，使芋泥和清水更好在融合在一起。

　　将大葱末和姜末倒入，搅匀，开火，火不要太大，一边加热，一边还可以用勺子搅拌一下，以免糊锅。

　　烧开后，再煮两分钟，加入盐、鸡精，关火，倒入生菜末和香菜末，搅匀，再淋上香油，美味便完成了。

　　小窍门

　　1、我用的芋头买的时候就已经去好皮的，如果自己去皮，一定要戴好手套。

　　注更多请点击首页。