金汤翡翠豆腐包的图解做法

　　主料南瓜 1块，大白菜 适量，海带丝 适量，豆腐 适量，肉馅 适量，香菇 适量，胡萝卜 适量，鸡蛋 适量，盐 适量，料酒 适量，胡椒粉 适量，鸡精 适量，芝麻油 适量，花椒油 适量，葱末 适量，姜末 适量，蒜末 适量，生抽 适量

　　制作步骤

　　1、没有买新鲜香菇，我用了干香菇，用水泡发。

　　2、准备好主材，切成小丁。

　　3、肉馅用盐、料酒、胡椒粉、鸡精、芝麻油、花椒油腌制一下。

　　4、准备好鸡蛋，鸡蛋里可以加一点盐。

　　5、锅内加少量油，把鸡蛋炒熟盛盘备用。

　　6、锅内加少量油，下入准备好的葱姜末炒香。

　　7、下入肉馅翻炒。

　　8、下入胡萝卜、香菇、豆腐翻炒。

　　9、下入鸡蛋翻炒，炒好后盛盘备用。

　　10、把大白菜叶和海带丝用开水烫一下，取一片大白菜菜叶，里面放一些开始炒好的豆腐馅，包起来用海带丝扎好，水热后再上锅蒸两分钟。

　　11、现在要做金汤啦，其实就是用南瓜做的，切一些南瓜，加水打成南瓜汁。

　　12、将南瓜汁过滤，倒进锅里，南瓜汁开后加入一些水淀粉，变浓稠后关火，淋在白菜包上就完成了。

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