红头鱼豆腐汤的图解做法

　　主料红头鱼 1000克，豆腐 700克，植物油 适量，盐 适量，葱 适量，姜 适量，蒜 适量，料酒 适量

　　制作步骤

　　1、豆腐切块。

　　2、炒锅放适量的油，爆香葱姜蒜，放入清水，水量一定要一次放足。

　　3、放入红头鱼。

　　4、倒入料酒。

　　5、放入豆腐。

　　6、大火烧开，转中小火，炖40分钟左右。

　　7、放盐调味，即可起锅。

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