冬瓜排骨汤的家常做法

　　冬瓜排骨汤可谓是夏天里最常喝的汤了，夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴宜食。但冬瓜性寒凉，脾胃虚寒者慎用哦。

　　冬瓜排骨汤的主料

　　排骨(适量)　　冬瓜(适量)

　　冬瓜排骨汤的调料

　　姜(适量)　　料酒(适量)　　盐(适量)　　鸡精(适量)

　　做冬瓜排骨汤所需厨具

　　砂锅

　　冬瓜排骨汤的做法步骤

　　1.材料冬瓜、排骨。

　　2.排骨浸泡于水中去除血水后沥干。

　　3.冬瓜洗净去皮切块。

　　4.排骨冷水下锅，加姜和料酒炖煮。

　　5.大火煮开撇去浮沫。

　　6.中小火炖煮之排骨软烂，加入冬瓜。

　　7.等冬瓜煮熟，加盐和鸡精调味即可。

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