丝瓜鸭血汤的家常做法

　　鸭血含铁量较高，故也有补血，利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。它是人体污物的“清道夫”丝瓜鸭血汤是在夏日里的一抹小清新!炎热的夏天，喝一碗如此清新爽口的汤水，除了可以补充人体水份之外。还可以补血，清除肠腔沉渣浊垢，何乐不为呢?

　　丝瓜鸭血汤的主料

　　鸭血(150g)　　丝瓜(1个)

　　丝瓜鸭血汤的调料

　　姜片(适量)　　白胡椒粉(适量)　　料酒(适量)　　鸡精(适量)　　油(适量)　　盐(适量)

　　做丝瓜鸭血汤所需厨具

　　煮锅

　　丝瓜鸭血汤的做法步骤

　　1.丝瓜削去皮后切滚刀块

　　2.鸭血切小块后放入开水中氽透

　　3.捞出放入冷水中冷却后控干水备用

　　4.洗净炒锅加适量清水煮沸，入姜片，再加入丝瓜

　　5.放入鸭血煮沸后撒入红、黄彩椒粒，加料酒、白胡椒粉、盐、少许油和鸡精调味即可

　　小窍门1、食用动物血无论烧、煮一定要氽透

　　2、动物血不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇，适量即可

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