萝卜排骨汤的家常做法

　　夏天到啦，推荐给大家一款清淡的家常汤水，用料简单，制作容易，还很适合夏天降火哦。

　　萝卜排骨汤的主料

　　白萝卜(500克)　　排骨(250克)

　　萝卜排骨汤的调料

　　香芹(一小棵)　　盐(适量)　　胡椒粉(适量)

　　做萝卜排骨汤所需厨具

　　高压锅

　　萝卜排骨汤的做法步骤

　　1.原料图，白萝卜去皮洗净，排骨砍小件洗净，香芹去老叶留嫩茎。

　　2.白萝卜切1厘米厚块。

　　3.芹菜切成末，这芹菜太老了，如果能买到嫩嫩的小芹菜就更好了。

　　4.排骨冷水入锅煮开。

　　5.煮滚后捞出洗净血污。

　　6.高压锅放入清水，下萝卜和排骨，大火上汽后关小火煮20分钟。

　　7.高压锅排气后打开，下芹菜末煮滚，再下盐和胡椒粉调味即可。

　　小窍门此道菜品偏寒，适合夏天喝，但还是加了点胡椒，一是调味，二是调节一下，脾胃虚寒的人喝也是不怕的。而且，夏天饮用此汤比较开胃，大家不防试试。

　　其实煲汤最好是用沙锅啦，但像我们这些上班族，平时下班回来时间都比较紧，所以用了高压锅，节省了不少时间呢，而且出来的味道也可以接受。周末有时间时，再用普通的锅慢慢熬吧。

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