海参口蘑土鸡汤的图解做法

　　主料土鸡 1只，海参 6只，大葱 8克，大蒜 4瓣，姜 5克，口蘑 150克，枸杞 5克，淘米水 适量，香菜 1颗

　　制作步骤

　　1、将土鸡处理干净剁成小块。

　　2、用淘米水浸泡半小时，锅里倒入冷水。

　　3、放入姜片和鸡块焯水，再过清水漂去血沫。

　　4、口磨切片焯水，葱姜蒜切片备用。

　　5、高压鲜参或水发干参备好，鸡块倒入汤锅加清水没过鸡块。

　　6、放入葱姜蒜，水开后撇去表面浮沫，小火炖1个半小时。

　　7、放入海参和口磨，调入盐再煮半小时。

　　8、起锅前放入枸杞和香菜就好了。

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