南瓜玉米蹄花汤的家常做法---口感清甜、降低胆

        猪蹄营养丰富，味道可口，其含有大量的胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成明胶，可改善皮肤组织细胞的储水功能，还可以减缓中老年妇女骨质疏松的速度。南瓜和玉米都是很好的粗粮食品，做法也多样化，二者与猪蹄同烹，口感清甜，可起到降低胆固醇、对抗眼睛老化、对抗骨质疏松、增强人的脑力、提高人的免疫力的作用。

　　南瓜玉米蹄花汤的主料猪蹄(400克)

　　南瓜玉米蹄花汤的调料南瓜(200克)　　甜玉米(半个)　　料酒(30毫升)　　花椒(1小撮)　　姜(适量)　　盐(适量)

　　做南瓜玉米蹄花汤所需厨具炒锅、砂锅

　　南瓜玉米蹄花汤的做法步骤

　　1、原料准备好;

　　2、锅内入适量清水，放入花椒煮5分钟后，放入猪手、料酒同煮10分钟飞水去味;

　　3、南瓜、玉米和姜去皮切块备用;

　　4、把飞过水的猪手移入砂锅中，放入姜片;

　　5、放入玉米，大火煮开，转最小火煮60分钟;

　　6、放入南瓜，再煮30分钟;

　　7、喝前入盐调味;

　　8、成品。

　　小窍门猪手的腥味较重，应事先用花椒及料酒同煮10分钟以上，除去腥味。

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