当归响螺炖乌鸡的图解做法

　　主料乌鸡 500克，响螺肉 50克，猪瘦肉 150克，红枣 适量，白芍 适量，姜片 适量，盐 适量，当归 适量，枸杞子 适量，新会陈皮 适量

　　制作步骤

　　1、瘦肉，乌鸡切块，切姜两三片。

　　2、把瘦肉、姜片、乌鸡等冷水入锅，焯血水;然后过清水洗净沥干备用。

　　3、响螺片用清水泡软一下，陈皮也是，泡软后去内里的白色的络，备用。

　　4、当归、白芍、枸杞子、红枣等洗净，其中红枣最好去核。

　　5、把所有备好的材料入炖盅。

　　6、加入约八分满的开水，按电子炖盅说明，在外围也添加适量开水。

　　7、盖好盖子，炖约三小时左右，食用前加盐调味!

　　8、稍放凉，喝汤吃肉，效果更佳。

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