萝卜丝丸子汤怎么做

　　食材青萝卜一个、红薯粉1把、羊肉馅半斤

　　
调味料 花椒水、葱姜沫、盐、生抽、油、黑胡椒

　　过程

　　1、食材。

　　2、青萝卜洗净、擦丝。

　　3、花椒熬水，放置常温;葱姜切沫。

　　4、羊肉馅中撒入一勺盐后，开始一个方向往羊肉馅里打入花椒水去膻气味。

　　5、打至肉馅由颗粒状的松散到出丝、变软，我用了大约15分钟。到这个状态后就可以加入葱姜沫了。

　　6、加入生抽调色，加入油锁水，保持丸子软嫩。

　　7、锅中做水，因为红薯粉比较吃火，所以我先煮的红薯粉。煮五分钟后，关火焖10分钟。(节能哈)

　　8、然后煮萝卜丝。

　　9、开始下丸子，我用的一个小圆勺。

　　10、往沸腾的开儿里，溜入丸子。

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