香菜平菇丸子汤的图解做法

香菜，平菇，丸子汤

　　主料猪肉末 100克，平菇 100克，盐 适量，胡椒粉 适量，姜 适量，橄榄油 适量，淀粉 适量

　　制作步骤

　　1、平菇洗净撕成小块。

　　2、老姜切成末。

　　3、肉馅中加入盐、胡椒粉、淀粉、姜末， 顺着一个方向搅拌上劲。

　　4、在锅中倒入适量的水，加入姜末。

　　5、水沸时，倒入平菇，煮至平菇熟软。

　　6、左手抓住肉馅，将表面团光滑，从虎口中挤出。右手用勺将挤出的丸子依次下入汤中，。

　　7、汤中加入盐、胡椒粉和橄榄油调味即可。

　　8、香菜切成末。

　　9、煮至丸子漂浮起来，熟透，撒入香菜末，盛入碗中即可。

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