香菜豆腐鱼汤怎么做

香菜，豆腐，鱼汤

　　菜品口味咸鲜

　　主要工艺煲

　　主要食材

　　制作难度简单

　　约需时间廿分钟

　　1

　　所有食材，买回来的豆腐用清水泡半小时左右。

　　2

　　大眼鸡鱼要撕掉外皮，清理干净;豆腐切成小块，香菜切成段，并备生姜几片。

　　3

　　热锅下油，把鱼放锅里两面煎至微黄。

　　4

　　鱼煎好后转砂锅里，加进姜片和适量水煲。

　　5

　　煲至汤色变成奶白时把豆腐加入，中火煲开后转小火煲7分钟左右。

　　撒上香菜便可。

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