紫菜蛋花汤怎么做

　　原料 西红柿、鸡蛋、紫菜、香菜、

　　调料 盐、生抽、香油、香醋、鸡精、水淀粉

　　做法

　　1.西红柿洗净切成小块，鸡蛋加少许清水打散(决定蛋花的成型就在这)，香菜和紫菜切碎;

　　2.汤锅做水，水开后倒入西红柿块，小火煮十分钟;

　　3。倒入水淀粉勾薄芡，搅拌均匀保持小火沸腾;

　　4。倒入约一小勺香醋;

　　5.锅保持小火沸腾状态下慢慢倒入鸡蛋液，边倒边用筷子搅散;

　　6.将紫菜碎放入锅内，小火保持沸腾;

　　7.加入盐、鸡精、生抽、和香油，量根据自己口味掌握;

　　8.放入香菜搅拌均匀起锅。

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