苦瓜豆腐汤怎么做

苦瓜，豆腐汤

　　材料嫩豆腐1盒、苦瓜1根、史云生浓醇高汤1根、盐、料酒、胡椒粉、胡萝卜丝

　　制作过程

　　1、准备材料

　　2、苦瓜洗净，挖净白色部分，再切片

　　3、豆腐盒下面剪一角，用嘴吹一吹，然后打开，倒在案板上，横竖切成细条

　　4、起油锅先将苦瓜炒一炒

　　5、加热水，再倒入一包史云生高浓高汤，再调点盐和料酒

　　6、放入豆腐继续烧开

　　7、调入少量胡椒粉，加几根胡萝卜丝调色

　　8、加水淀粉拌匀即可

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