黑木耳猪脚汤怎么做

黑木耳，猪脚汤

　　黑木耳猪脚汤的材料 猪脚 1～2个 黑木耳 10～20克 生姜 2片 料酒 1勺 盐 适量

　　黑木耳猪脚汤的做法

　　猪脚斩成小块，冷水下锅煮出血沫;捞出去除表面杂毛冲洗干净，重新入锅加水煮开，放入姜片和料酒去腥;转小火炖煮;

　　黑木耳用温水+1小勺盐浸泡至涨发，清洗干净备用;猪脚炖煮1小时候后放入黑木耳，继续炖煮0.5～1小时，加入盐调味，熄火前10分钟调大火力，略滚一会使原料入味。

　　温馨提示

　　黑木耳是一种营养丰富的食用菌，富含多糖胶体，具有清理肺部和消化道的作用，被誉为「人体的清道夫」。这道汤水还有养血驻颜，润泽肌肤的作用。

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