制作浓郁鲜美的萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝，鲫鱼汤

        萝卜丝鲫鱼汤的简介

　　鲫鱼萝卜丝汤可谓是最平民的大补汤。鲫鱼经过煎制，小火慢慢煮成奶白色。浓郁鲜美，配上爽脆的萝卜丝，真是温暖人心。

　　萝卜丝鲫鱼汤的食材

　　主料鲫鱼1条　　萝卜半个

　　辅料大葱1节　　姜3片　　香菜少许

　　萝卜丝鲫鱼汤的做法图解步骤

　　1.原料图。

　　2.鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝。

　　3.锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出。

　　4.剩余的油煸炒葱、姜出香味。

　　5.兑热水，把鲫鱼放进去。

　　6.炖成奶白色，调入盐、白胡椒。

　　7.放入萝卜丝煮开即可。

　　一起烘焙网小贴士

　　1.鲫鱼一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，才会有奶白色。

　　2.兑水要兑热水，比较容易变奶白的。

　　3.萝卜丝换成豆腐就是鲫鱼豆腐汤也很好喝，什么都不放也可以。