豆芽苦瓜瘦肉汤怎么做

豆芽，苦瓜，瘦肉汤

　　原料豆芽200g、苦瓜200g、瘦肉50g、蒜米、史云生浓醇猪骨汤2小袋、盐、生抽、花生油。

　　做法

　　1.豆芽洗净沥干水分备用。

　　2苦瓜用勺子把内层的白色部分刮掉后切薄片，越薄越好。瘦肉也切片。

　　3.锅内热油爆香蒜米。

　　4.把瘦肉放入锅内煸炒。

　　5.炒到瘦肉变色后加入适量白开水。

　　6.加入两袋史云生浓醇高汤搅拌均匀。

　　7.水开后放入豆芽。

　　8.加少许盐。

　　9.待豆芽煮熟倒入苦瓜。

　　10.加少许生抽调味。

　　11.倒入几滴花生油提香。

　　12.盖上锅盖待锅内再沸腾即可。

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