青豆黑鱼汤的营养做法
菜谱大全 2022-07-03 19:39www.yiqihongbei.com烧烤食材
青豆,黑鱼汤
主料黑鱼 1条,青豆 200克,油 适量,盐 适量,姜 适量,料酒 适量,胡椒粉 适量
制作步骤
1、黑鱼去骨切片备用,准备好姜和青豆。
2、汤锅加水,将青豆下锅。
3、另起锅,加油下姜爆香。
4、将鱼骨下锅炒制。
5、炒至鱼骨发白出味。
6、加入适量清水,量适当多一点。
7、再加适量料酒。
8、青豆锅里煮开后,煮至青豆微熟时,下适量细盐调味。
9、鱼锅里煮至鱼骨出味,汤底发白。
10、将鱼汤过沥在青豆锅里。
11、汤底大开,青豆熟透,将鱼片下锅。
12、加适量胡椒粉提味即可关火。
13、鱼骨及带鱼肉的骨头加适量酱油即可食用。
14、另青豆黑鱼汤完成。
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