青豆黑鱼汤的营养做法

菜谱大全 2022-07-03 19:39www.yiqihongbei.com烧烤食材

 

青豆,黑鱼汤

  主料黑鱼 1条,青豆 200克,油 适量,盐 适量,姜 适量,料酒 适量,胡椒粉 适量

  制作步骤

  1、黑鱼去骨切片备用,准备好姜和青豆。

  2、汤锅加水,将青豆下锅。

  3、另起锅,加油下姜爆香。

  4、将鱼骨下锅炒制。

  5、炒至鱼骨发白出味。

  6、加入适量清水,量适当多一点。

  7、再加适量料酒。

  8、青豆锅里煮开后,煮至青豆微熟时,下适量细盐调味。

  9、鱼锅里煮至鱼骨出味,汤底发白。

  10、将鱼汤过沥在青豆锅里。

  11、汤底大开,青豆熟透,将鱼片下锅。

  12、加适量胡椒粉提味即可关火。

  13、鱼骨及带鱼肉的骨头加适量酱油即可食用。

  14、另青豆黑鱼汤完成。

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