营养丰富的春笋黑鱼汤

春笋，黑鱼汤

　　主料黑鱼 400克，春笋 250克，油 适量，盐 适量，料酒 适量，姜 适量，葱 适量，胡椒粉 适量，鸡精 适量，蒜 适量

　　制作步骤

　　1、黑鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净，春笋去壳洗净。

　　2、把黑鱼切厚片，春笋切片。

　　3、锅里油热，放下春笋煸炒一下盛出。

　　4、锅里油热，放下鱼片煸炒至转色。

　　5、放适量清水。

　　6、放入春笋。

　　7、加姜片，料酒，大火煮开，大中火15分钟。

　　8、加盐，胡椒粉煮1分钟。

　　9、放葱花，蒜末，鸡精即可。

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