生菜杆黑木耳黑鱼汤的家常做法

生菜杆，黑木耳，黑鱼汤

　　主料黑鱼 450克，生菜杆 100克，黑木耳 5朵，油 适量，盐 适量，料酒 适量，姜 适量，葱 适量，胡椒粉 适量

　　制作步骤

　　1、准备食材。

　　2、黑鱼杀好，去头，去鳃去鱗去肚，切厚片，黑木耳洗净，生菜杆洗净切片。

　　3、锅里油热，下姜片，鱼片煸炒。

　　4、当鱼片转色，加适量清水，加料酒。

　　5、大火煮开，中火煮30分钟。

　　6、当鱼汤发白变浓，加黑木耳。

　　7、加生菜杆，大火煮5分钟。

　　8、加盐，胡椒粉煮1分钟。

　　9、加些葱花即可。

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