如何在家制作营养不流失的海带排骨汤秘诀

海带，排骨汤

        今天给大家带来的是家里常见的海带排骨汤，排骨的处理也有多种，我比较懒所以我是用直接打泡沫的方法，这样可以保持排骨的营养不流失。

　　海带排骨汤的主料排骨(500g)　　海带(200g)

　　海带排骨汤的调料姜块(一小个)　　葱白(4节)　　红枣(3个)　　核桃(1-2个)　　葱花(适量)　　料酒(适量)　　盐(适量)　　胡椒粉(适量)　　清水(适量)　　醋(2勺)

　　做海带排骨汤所需厨具汤锅

　　海带排骨汤的做法步骤

　　1、开小火煲大概一个小时，加入盐和胡椒粉。几分钟后可关火。吃的时候撒点葱花会更香些!

　　2、将排骨洗净【买的时候就砍成一块一块的了】海带拿热水洗净切成块状。姜洗净拍烂切成块状。葱白，红枣，核桃洗净备用。

　　3、将排骨放入锅中，加清水大火煮开。看到起白泡了就可以关小火打泡沫了。

　　4、泡沫打了后，加入葱白、姜块、核桃、红枣、料酒中火煲。

　　5、大概半个小时后将海带倒下去，倒2勺醋【海带容易耙，排骨里的骨油也容易煲出来。】