骨香浓郁---蛏干猪骨汤

蛏干，猪骨汤

　　主料猪脊骨750g，蛏干8个，姜5片，盐4g，福建老酒10ml，水量1500ml

　　步骤

　　1.猪脊骨清水浸泡10分钟后，换清水继续浸泡10分钟(可以更好的去除血水)，猪骨凉水下锅，水开后焯5分钟左右，捞出洗净血沫;

　　2.蛏干温水浸泡1小时，泡好的蛏干洗净泥沙、去除内脏后备用;

　　3.锅内放入处理好的主料、调料(盐除外)和水;

　　4.盖好锅盖，启动【大骨汤】功能;

　　5.待烹饪结束后，撒入盐，将锅内食材搅拌均匀即可。

　　注更多食谱请关注栏目。