蛏干猪蹄汤的家常做法

蛏干，猪蹄汤

 　　主料猪蹄600g，蛏干150g，姜3片，盐3g，白胡椒粒4粒，水量1400ml

　　步骤

　　1.猪蹄去毛洗净，剁成小块，用白醋水浸泡20分钟;浸泡过的猪蹄凉水下锅加少许料酒焯烫10分钟后，捞出洗净备用;

　　2.蛏干温水泡发20分钟，泡好后除去沙包，淘洗2遍;

　　3.锅内加水，放入处理好的主料、调料(盐除外);

　　4.盖好锅盖，启动【大骨汤】功能;

　　5.待烹饪结束后，加入盐即可食用。

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