味道鲜美---蛏干猪肚汤

蛏干，猪肚汤

 　　主料猪肚500g，蛏干80g，姜3片，盐3g，白胡椒粒5粒，料酒10ml，水量1400ml

　　步骤

　　1.猪肚内外用盐或者生粉反复搓揉，去除脏东西和粘液;

　　2.凉水下锅加少许白醋焯烫15分钟，捞出后洗净，切成1厘米宽条;

　　3.蛏干温水泡发20分钟，捞出后去除沙包，换两次清水清洗，充分去除腥味;

　　4.锅内放入处理好的主料、调料(盐除外)和水;

　　5.盖好锅盖，启动【大骨汤】功能;

　　6.待烹饪结束后，撒入盐，将食材搅拌均匀盛出即可食用。

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