老鸭笋尖汤怎么做

　　冬季女人喝什么汤好-老鸭笋尖汤的做法

　　材料老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞少许。

　　做法

　　1、将老鸭除内脏后洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。

　　2、笋尖用水泡软后洗净，掐头去尾取中段切丝。

　　3、将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2 000毫升，大火煲滚转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。

　　小贴士

　　笋尖在泡的时候尽量要用温水，水太热泡出来的笋尖会失去原来的本味

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