奶白色鲫鱼玉米汤怎么做

鲫鱼，玉米汤

　　主料

　　鲫鱼4条 鲜玉米 1根

　　辅料

　　大姜 大蒜

　　油 盐

　　料酒适量 香葱

　　秋季滋补鲜美鱼汤炖起来【鲫鱼玉米汤】——熬出奶白鲫鱼汤的秘方的做法步骤

　　1. 将鲫鱼去内脏去鳞洗干净用厨房纸吸干水，玉米洗净切小段。(鳃和肚里的黑膜一定要去掉)

　　2. 姜、葱、蒜洗净切好备用，汤锅里放清水开始煮。(秘方在这汤锅和炒锅一定要一起烧，两个锅的温度几乎一致，这样煮出奶白汤的关键)

　　3. ，炒锅内加入油烧热后放入鲫鱼，煎至略黄时翻面，两面煎好后再淋入一点儿料酒煮开。

　　4. 汤锅里的水沸腾了，将炒锅里的鱼和汤一起倒入汤锅，放姜、葱、蒜和盐。

　　5. 放入玉米烧开后转小火煮1小时即可。

        延伸阅读