鲜鸡菌汤锅怎么做

 　　鲜鸡菌汤锅

鲜鸡，汤锅

　　主料

　　三黄鸡750g、杏鲍菇、茶树菇、香菇、八角、大葱、姜、金针菇、口蘑

　　鲜鸡菌汤锅的做法步骤

　　1. 三黄鸡一只，我这个是750g的。

　　2. 不要焯水，洗干净冷水浸泡1小时去除血水和杂质即可。

　　3. 葱姜大料备用。

　　4. 放入整鸡，加冷水，开火，加大葱，姜片，两个八角。水沸后撇去浮沫小火炖一个小时，期间不放任何调料。

　　5. 各种菌类。

　　6. 洗干净控水，香菇可改下花刀，更好看。

　　7. 一个小时后放入所有菌类。加酱油和适量盐，几个枸杞，我家正好没有了，这次就没放。小火再炖20分钟。

　　8. 开盖乘出洒香葱末，原原本本的食材香味，做好了，已经香飘满屋了，女儿已经等不及了。

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