杂菌汤怎么做

 　　杂菌汤

杂菌汤

　　鸡架应该也不错'比鸡腿还便宜'一个鸡架可以煲两次汤

　　主料

　　鸡腿菇适量、杏鲍菇、茶树菇、香菇、白仙菇、鸡腿

　　辅料

　　葱段适量、姜片

　　杂菌汤的做法步骤

　　1. 白色茶树菇

　　2. 杏鲍菇

　　3. 鸡腿菇

　　4. 茶树菇

　　5. 香菇

　　6. 香菇切成薄片

　　7. 杏鲍菇切成圆片

　　8. 鸡腿剁成小块

　　9. 鸡腿肉在热水里焯五分钟'加入葱段、姜片'去除血水

　　10. 所有杂菌混在一起'热水焯三分钟

　　11. 鸡腿肉放入砂锅中'大火烧开'去除浮沫'小火煲三十分钟

　　12. 加入杂菌煲三十分钟'即可

　　13. 选鸡肉一块'杂菌适量'盛入容器中

　　14. 我做了三份的量'个人觉得杂菌有些多'呵呵!

　　小贴士

　　菌类可以选择市场中能够买到的就可以

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