笋干老鸭煲怎么做，笋干老鸭煲的3步做法

 　　【夏日必尝】笋干老鸭煲

笋干，老鸭煲

　　主料

　　水鸭1只、葱适量、姜适量、枸杞一小把、黄酒5汤匙、笋干适量

　　1. 鸭子洗净，切块，放入锅中炒一会儿煸干水分。然后放入2勺黄酒焖五分钟……【这是为了让鸭肉更香】

　　2. 将鸭肉转入砂锅中，加入适量的凉水，没过鸭肉即可，放入剩余的黄酒，姜片，葱段，枸杞，笋干炖煮2个小时【先武火烧开，再文火慢炖】

　　3. 炖好的鸭肉后放入盐进行调味后即可出锅食用。因为汤本身就很鲜美，不需要再加其他调料了……

　　小贴士

　　用砂锅炖出来的汤很清，很香，很鲜，

　　1.肉质软嫩……没有的话用高压锅也行，时间相对缩短…

　　2.放入枸杞可以让汤更营养，没有不加也可以

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