莲藕排骨汤怎么做？如何做莲藕排骨汤

 　　莲藕排骨汤

莲藕，排骨汤

　　主料

　　莲藕2块、胡萝卜1个、猪排骨2条、眉豆5g、大葱1条、姜1块

　　莲藕排骨汤的做法步骤

　　1. 莲藕去皮切滚刀小块，泡于水中备用

　　2. 挑选合适排骨，切小块，洗净备用

　　3. 胡萝卜切厚片，葱切成段，姜去皮切成片，眉豆洗净

　　4. 煮开一锅水，沸，倒入排骨，等水开捞去浮沫，冷水冲洗干净

　　5. 乘足量冷水，将排骨，胡萝卜，莲藕，眉豆，葱，姜置入，留小部分葱备用。 武火至沸10分钟，改文火45分钟

　　6. 加适量食用盐，葱段，沸3分钟，起锅

　　小贴士

　　排骨焯水去掉浮沫洗净后将所有材料一切加入水中。一次加够量冷水

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