广东老火汤：椰子煲鸡汤怎么做

 　　广东老火汤--椰子煲鸡汤

　　主料

　　鸡或者乌鸡半只、老椰子一个

　　辅料

　　汤料(里面包括红枣，党参，枸杞等清凉滋润药材)一份

　　1. 鸡肉洗干净，砍块。(我这次是两个鸡腿，因为多肉还可以吃。其实还可以放几块猪肉，放了更清甜。我忘了买猪肉了-_-||)www.meichubang.com

　　2. 椰子也切成块，我是叫老板帮我劈开椰子壳的，自己弄的话很难弄

　　3. 椰子水也不要倒掉，很甜的

　　4. 汤料洗干净

　　5. 全部倒入锅中，加适量纯净水，记得把椰子水也一同倒入锅中一起煲。(小秘籍如果使用矿物质山泉水代替普通水，煲出的汤会格外清甜。)

　　6. 我用智能电饭煲煮的，两个小时后加入小量食盐大致完成。如使用炉灶煲，先连材料大火煮沸10分钟后改为中火煲半小时，在改为小火慢煲1～2小时即可。广东老火汤--椰子煲鸡汤的做法视频

　　小贴士

　　我这次的汤料有红枣 ，党参，枸杞。还有是冷水放汤料，热水放肉。