老母鸡汤怎么做，老母鸡汤的4步做法

 　　老母鸡汤

老母鸡汤

　　主料

　　三斤重左右草母鸡一只、木耳、枸杞子、香葱、生姜

　　辅料

　　盐、料酒

　　老母鸡汤的做法步骤

　　1. 鸡洗净，木耳泡发洗净、葱挽结，姜拍松

　　2. 砂锅一次性加足水，放入洗净的母鸡(或块或整只都可)，等水大开后，打去浮沫，放入葱姜，加料酒

　　3. 调至微火，慢炖，一个小时以后加入木耳

　　4. 再炖一小时，加入枸杞子、调入少量的盐(做鸡汤的盐一定要少放，汤不宜咸)即可起锅

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