白果鹌鹑汤的9步做法

　　原料鹌鹑、白果

　　1、鹌鹑洗净

　　2、剁成块

　　3、白果若干

　　4、去掉壳衣，清水洗净

　　做法:

　　1、锅中放油，将生姜爆香

　　2、放入鹌鹑块略煸炒

　　3、加适量清水大火煮开

　　4、改小火，加入白果

　　5、加入适量料酒

　　6、加入葱段

　　7、煮至鹌鹑肉烂，老的鹌鹑要炖一个小时左右

　　8、加入适量盐调味

　　9、加入少许葱花即可

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